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2014-03-22 14:31

解读韩剧:泡菜文化

  韩剧网讯 除了拉面,在韩剧里经常出现的角色估计就是泡菜了,泡菜可以称作韩国国菜。

  在电视剧《花样男子》里,有金丝草一家人和具俊表一起做泡菜的场景,一下就把彼此之间的距离拉近了。

  在电视剧《花美男拉面店》里,脸上不小心粘一点泡菜就可以成为丁一宇偷亲李青娥的借口。

  在电视剧《灰姑娘的姐姐》里,制作泡菜可以看做是一种贡献的行为,观众可以看见文根英为了家人制作泡菜。

  但这不是唯一,文根英在电视剧《玛丽外宿中》因为张根硕的妈妈再次和泡菜打交道。

  在电视剧里,泡菜可以是妈妈突击你家和试探你的好借口。电视剧《仍想要结婚的女人》里,金汎的妈妈想看看朴真熙,就带着自己做的泡菜为借口去看她。自己能做泡菜的女孩是你想要和她结婚的女孩。但是她做的泡菜可能没有你的妈妈做的好,所以有时候这是男生让妈妈决定自己未来妻子的重要原因,因为如果妈妈答应了,就会教她做泡菜。

  在韩国吃每一顿饭都有泡菜,这种腌制的泡菜也很健康,让你想要尝试自己做来吃,泡菜富含维生素C、A,以及一些维生素B和钙、铁。

  泡菜由丰富的蔬菜制成,包括大白菜、白萝卜、大葱、黄瓜等,调料包括盐、水、葱、姜、蒜和鱼酱。不喜欢鱼酱的也可以用其他调料代替。韩国泡菜博物馆列出了187个品种,地方上往往有自己的特色味道。

  泡菜也可以用来做泡菜炖肉、泡菜饼、泡菜汤、泡菜汤饭或者泡菜烤五花肉等等不同的菜。泡菜没有单一的秘方,如果你想自己做可以问一下韩国妈妈或者网上搜索。

  这道菜在美国也越来越受欢迎,很多店都可以买到,在中国的超市里也很容易买到。看韩剧试可以试着边吃泡菜边看。

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